Chocolat noir 70% Cacao Utcubamba Pérou

Chocolat noir Utcubamba 84% cacao Pérou

Chocolat noir 70% Cacao Utcubamba Pérou

Chocolat noir Utcubamba 84% cacao Pérou

Chocolat noir Utcubamba 84% cacao Pérou

Ce cacao est produit par la coopérative de producteurs d'Utkku dans la région de Cajaruro, province d'Amazonas.

Commentaires de dégustation d'Audrey Formosa - Oenologue :

Le premier nez est fumé, dévoilant ensuite un arôme de myrtille à l'alcool. A la casse, des arômes fermentaires lactés apparaissent. Des notes de café torréfié se révèlent en entrée de bouche, portées par une sensation rafraichissante qui arrive spontanément. Une texture fluide laisse une impression fraiche et lactée (fromage frais en faisselle) . Ce chocolat au caractère affirmé joue sur l'équilibre aigre-doux, laissant en bouche une finale longue et acidulée.

Référence PU84

7,00 €

TTC

Description
Détails du produit

Cacao bio produit par la coopérative Utkku sur les rives du fleuve Utcubamba - suce de canne bio. Sans beurre de cacao ajouté.

Ingrédients: Fèves de Cacao bio, sucre de canne bio... et c'est tout!

Vous aimerez aussi

Chocolat noir 76% Sul del lago Venezuela

Chocolat noir 76% Sul del lago Venezuela 2

Produits

Chocolat noir 76% Cacao Sul del lago Venezuela

Chocolat noir 70% Cacao Amazonie Pérou

Chocolat noir 70% Cacao Amazonie Pérou 2

Produits

Chocolat noir Amazonie 70% Cacao Pérou

Le premier nez est enveloppant, avec des arômes discrets à la casse. A l'aération, il s'ouvre progressivement sur des notes de framboise et de réglisse douce. En bouche, la texture est lisse et délicatement sucrante laissant apparaitre un goût subtil et rare : celui du fruit, le chérimoya. La finale, onctueuse, s'étire sur de gourmandes nuances de sucre...

Chocolat noir 70% Cacao Sambirano Madagascar

Chocolat noir 70% Cacao Sambirano Madagascar 2

Produits

Chocolat noir Sambirano 76% Cacao Madagascar

Ce cacao est cultivé dans la région de Sambirano au Nord de l'île où se concentre 95% de la production, il est issu des variétés Trinitario et Criollo. Ces variétés, trés prisées des amateurs de chocolat ont été introduites par les français à la fin du XIXème siècle. Cacaoyers, arbres fruitiers, vanilliers et poivriers forment un système agroforestier...

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :

Prépration chocolat chaud fève de cacao d'équateur bio

Préparations gourmandes

Préparation pour Chocolat chaud - Cacao d'Équateur

Une dose de lait pour une dose de chocolat. Versez le lait et la préparation dans une casserole (feu très doux), tournez avec une cuillère en bois. Au bout de 3 à 5 minutes, la texture change, devient onctueuse, très lisse. Aromatisez selon votre choix avec des épices : canelle, cardamome... Servez le chocolat aussitôt... On ne plaisante pas avec les...

Mocaccino Cacao - Lait - Café

Mocaccino Cacao - Lait - Café 2

Tablettes pour hédonistes

Mocaccino Cacao - Lait - Café

Un Chocolat trés café! Les arômes de café explosent en bouche. Trés fondant, la touche de lait en fin de bouche apporte la douceur.

Chocolat noir 90% Cacao Utcubamba Pérou

Chocolat noir 90% Cacao Utcubamba Pérou 2

Produits

CHOCOLAT NOIR 90% CACAO UTCUBAMBA - PEROU - 75 g

Un chocolat très puissant mais sans aucune amertume : doux comme du coton péruvien! Sans beurre de Cacao ajouté. Pour l'illustrer j'ai choisi une oeuvre d'une géniale artiste Gardoise : Emma Godebska. La collection Carré d'Art se donne pour objectif de faire connaître les oeuvres d'artistes de notre région.

Chocolat noir 70% Cacao Palo Santo Equateur

Chocolat noir 70% Cacao Palo Santo Equateur 2

Produits

Chocolat noir Palo Santo 70% cacao Equateur

Gianduja : Lait et noisettes de France

Gianduja : Lait et noisettes de France 2

Produits

Gianduja : Lait et noisettes de France

Ingrédients : Fèves de Cacao d'Equateur (35%), Noisettes bio de France (20%), Sucre de canne bio (20%), Lait entier (12,5%), Beurre de Cacao bio (12,5%). Les noisettes une fois broyées sont ajoutées au chocolat au moment du conchage (sur meule de pierre) ce qui donne à ce chocolat une texture très onctueuse et un goût prononcé de noisettes.

Tablette chocolat noir 70% zestes de citron

Tablette chocolat noir 70% zestes de citron 2

Tablettes pour hédonistes

Chocolat noir aux Zestes de citron - 70% Cacao - Equateur

Vous êtes transporté(e) par la fraîcheur du zeste de citron qui se marie parfaitement aux notes fruitées et florales de ce chocolat. Fèves de Cacao Bio d'Equateur 70% - Zeste de citron frais bio torréfié 0,5% - Sucre de Canne Bio et équitable du Brésil 29,5%. Sans ajout de beurre de Cacao ni matières grasses. Origine du Cacao : Hacienda Eleonor -...

LA COLLECTION COMPLÈTE POUR PURISTES

Produits

LA COLLECTION COMPLÈTE POUR PURISTES

Je propose une tablette de chaque de la collection des tablettes cultes pour puristes : Chocolat noir Utcubamba 84% Cacao Pérou, Chocolat noir Sul del Lago 76% Cacao Venezuela, Chocolat noir Sambirano 76% Cacao Madagascar, Chocolat noir Amazonie 70% Cacao Pérou, Chocolat noir Palo Santo 70% Cacao Equateur. Le prix rapporté à chaque tablette est de 6,00€...

Tablette chocolat noir Framboise 70% Cacao d'Equateur

Tablette chocolat noir Framboise 70% Cacao d'Equateur 2

Tablettes pour hédonistes

Chocolat noir à la Framboise - 70% Cacao - Equateur

La Framboise arrive en fin de bouche avec des notes acidulées et fruitées sur ce chocolat très doux. Fève de Cacao d'Équateur 66% - Beurre de Cacao Bio 4% - Framboise déshydratée 4% - Sucre de Canne Bio et équitable du Brésil 26%. Origine du Cacao : plantation de Máximo Pincay Ávila, située à Malimpia, canton de Quiñinde, dans la partie amazonienne de...

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :

Tablette chocolat noir 70% zestes de citron

Tablette chocolat noir 70% zestes de citron 2

Tablettes pour hédonistes

Chocolat noir aux Zestes de citron - 70% Cacao - Equateur

Vous êtes transporté(e) par la fraîcheur du zeste de citron qui se marie parfaitement aux notes fruitées et florales de ce chocolat. Fèves de Cacao Bio d'Equateur 70% - Zeste de citron frais bio torréfié 0,5% - Sucre de Canne Bio et équitable du Brésil 29,5%. Sans ajout de beurre de Cacao ni matières grasses. Origine du Cacao : Hacienda Eleonor -...

Tablette chocolat noir Framboise 70% Cacao d'Equateur

Tablette chocolat noir Framboise 70% Cacao d'Equateur 2

Tablettes pour hédonistes

Chocolat noir à la Framboise - 70% Cacao - Equateur

La Framboise arrive en fin de bouche avec des notes acidulées et fruitées sur ce chocolat très doux. Fève de Cacao d'Équateur 66% - Beurre de Cacao Bio 4% - Framboise déshydratée 4% - Sucre de Canne Bio et équitable du Brésil 26%. Origine du Cacao : plantation de Máximo Pincay Ávila, située à Malimpia, canton de Quiñinde, dans la partie amazonienne de...

Chocolat noir 70% Cacao Equateur Huile d'olives et Fleur de sel

Chocolat noir 70% Cacao Equateur Huile d'olives et Fleur de sel 2

Tablettes pour hédonistes

Chocolat noir à la Fleur de sel de camargue & huile d'olive extra-vierge - 70% Cacao -...

Vous êtes séduit(e) par la finesse de ce chocolat, fruit de la rencontre de la nourriture des Dieux des Mayas et des trésors de notre belle Provence. Fèves de Cacao Bio d'Équateur 70% - Huile d'olive 4% - Sucre de Canne Bio et équitable du Brésil 26%. Sans ajout de beurre de Cacao. Origine du Cacao : Hacienda Eleonor - Esmeraldas - Equateur

Chocolat noir 76% Sul del lago Venezuela

Chocolat noir 76% Sul del lago Venezuela 2

Produits

Chocolat noir 76% Cacao Sul del lago Venezuela

Tranches d'oranges confites enrobées de chocolat noir 76% Cacao Brésil

Produits

Tranches d'oranges confites enrobées de chocolat noir 76% Cacao Brésil

Prépration chocolat chaud fève de cacao d'équateur bio

Préparations gourmandes

Préparation pour Chocolat chaud - Cacao d'Équateur

Une dose de lait pour une dose de chocolat. Versez le lait et la préparation dans une casserole (feu très doux), tournez avec une cuillère en bois. Au bout de 3 à 5 minutes, la texture change, devient onctueuse, très lisse. Aromatisez selon votre choix avec des épices : canelle, cardamome... Servez le chocolat aussitôt... On ne plaisante pas avec les...

Gianduja : Lait et noisettes de France

Gianduja : Lait et noisettes de France 2

Produits

Gianduja : Lait et noisettes de France

Ingrédients : Fèves de Cacao d'Equateur (35%), Noisettes bio de France (20%), Sucre de canne bio (20%), Lait entier (12,5%), Beurre de Cacao bio (12,5%). Les noisettes une fois broyées sont ajoutées au chocolat au moment du conchage (sur meule de pierre) ce qui donne à ce chocolat une texture très onctueuse et un goût prononcé de noisettes.

LA COLLECTION COMPLÈTE POUR PURISTES

Produits

LA COLLECTION COMPLÈTE POUR PURISTES

Je propose une tablette de chaque de la collection des tablettes cultes pour puristes : Chocolat noir Utcubamba 84% Cacao Pérou, Chocolat noir Sul del Lago 76% Cacao Venezuela, Chocolat noir Sambirano 76% Cacao Madagascar, Chocolat noir Amazonie 70% Cacao Pérou, Chocolat noir Palo Santo 70% Cacao Equateur. Le prix rapporté à chaque tablette est de 6,00€...

Mocaccino Cacao - Lait - Café

Mocaccino Cacao - Lait - Café 2

Tablettes pour hédonistes

Mocaccino Cacao - Lait - Café

Un Chocolat trés café! Les arômes de café explosent en bouche. Trés fondant, la touche de lait en fin de bouche apporte la douceur.

Chocolat noir 70% Cacao Equateur Gingembre

Chocolat noir 70% Cacao Equateur Gingembre 2

Tablettes pour hédonistes

Chocolat noir au Gingembre - 70% Cacao - Equateur

Le Gingembre apporte beaucoup de fraîcheur en bouche. Fève de Cacao d'Équateur 66% - Beurre de Cacao Bio 4% - Gingembre déshydraté bio 4% - Sucre de Canne Bio et équitable du Brésil 26%. Origine du Cacao : plantation de Máximo Pincay Ávila, située à Malimpia, canton de Quiñinde, dans la partie amazonienne de la région d’Esmeraldas.

Produit ajouté à mes coups de coeur